Con el Editor de Documentos de ONLYOFFICE puedes extraer texto de una imagen (.png .jpg) e insertarlo en tu documento.
A partir de ONLYOFFICE Docs 8.2, los editores no incluyen plugins por defecto. Los plugins deben instalarse a través del Administrador de Extensiones.
Debes revisar el texto insertado para corregir errores y ajustar el formato.